速食配送是一种新型的物流服务模式，旨在满足消费者对于快速、便捷的食物需求。这种模式的出现得益于互联网技术的发展和城市化进程的不断推进以及人们对生活品质要求的提高。
在传统的餐饮业中，“中央厨房”负责生产加工大量的半成品菜肴或直接制成菜品后进行分发；而“餐厅/门店”，则仅作为食材的销售点和服务台。虽然两者看似各自独立运作且互不干涉（甚至部分信息传达都不够及时），但通过运用物联网技术及大数据分析等手段将两者的数据紧密结合在一起之后发现：原本被认为无法连接的两个环节实际上是相互依存的——既能帮助商家降低成本又能让顾客省时省钱还能获得更好的用餐体验。”
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